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食品与发酵工业
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微生物防腐剂成为食品添加剂开发的热点
微生物防腐剂成为食品添加剂开发的热点
食品与发酵工业
2011，Vol.37
Issue(11)：94-94,1.
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食品与发酵工业
2011，Vol.37
Issue(11)
：94-94,1.
微生物防腐剂成为食品添加剂开发的热点
摘要
关键词
微生物防腐剂
/
食品添加剂
/
开发
/
生物技术
/
食品防腐剂
/
代谢产物
/
酶法转化
/
动植物
分类
轻工纺织
引用本文
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..微生物防腐剂成为食品添加剂开发的热点[J].食品与发酵工业,2011,37(11):94-94,1.
食品与发酵工业
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
0253-990X
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