肉类研究2011，Vol.25Issue(8)：42-46,5.
肉品新鲜度快速检测技术研究进展
Research Progress in Rapid Detection Methods for Meat Freshness
张应龙 1王立东 1战伟伟 1张咏梅 1苏蕾 1马玉贞1
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- 1. 山东商业职业技术学院,山东济南 250103
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张应龙,王立东,战伟伟,张咏梅,苏蕾,马玉贞..肉品新鲜度快速检测技术研究进展[J].肉类研究,2011,25(8):42-46,5.
