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赤霞珠葡萄果皮色素提取工艺的优化试验

张会宁 苑伟

中外葡萄与葡萄酒Issue(9)：60-61,2.
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中外葡萄与葡萄酒Issue(9)：60-61,2.

赤霞珠葡萄果皮色素提取工艺的优化试验

张会宁 1苑伟1

作者信息

  • 1. 山西戎子酒庄有限公司,山西乡宁 042100
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摘要

关键词

赤霞珠/色度/色素提取

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张会宁,苑伟..赤霞珠葡萄果皮色素提取工艺的优化试验[J].中外葡萄与葡萄酒,2011,(9):60-61,2.

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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