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鸡鲜肽，天调供应餐饮配料中的核心秘密“武器”
鸡鲜肽，天调供应餐饮配料中的核心秘密“武器”
赵玉洁
食品工业科技
2012，Vol.33
Issue(5)：46-46,1.
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食品工业科技
2012，Vol.33
Issue(5)
：46-46,1.
鸡鲜肽，天调供应餐饮配料中的核心秘密“武器”
赵玉洁
1
作者信息
1.
《食品工业科技》编辑部
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摘要
关键词
食品配料
/
餐饮
/
供应
/
国家科技进步二等奖
/
武器
/
肽
/
鸡
/
高级工程师
分类
轻工纺织
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赵玉洁..鸡鲜肽，天调供应餐饮配料中的核心秘密“武器”[J].食品工业科技,2012,33(5):46-46,1.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-0306
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