诃子多酚的纯化及其油脂抗氧化作用OA北大核心CSCDCSTPCD
Purification of Polyphenols from Terminalia Fruits and Their Antioxidant Effect on Lard Oil
以诃子为原料,考察7种大孔树脂柱纯化对诃子多酚的纯化效果,AB-8大孔树脂吸附和解吸效果最佳,柱条件为：流速3.0BV/h,pH6.0,柱溶液质量浓度〈2.0mg/mL,80%乙醇洗脱剂,解吸速度为2.0BV/h,洗脱剂用量3.0BV,最佳柱条件下制得的诃子多酚含量为78.4%。诃子多酚对猪油和菜籽油的抗氧化及与柠檬酸复配协同增效作用实验表明：诃子多酚可显著降低猪油和菜籽油的过氧化值,当复配物中诃子精多酚与柠檬酸组成为4：1,复配物加入量为0.0…查看全部>>
Polyphenols from Terminalia fruits were purified by macroporous resin adsorption.AB-8 macroporous resin showed the best adsorption and desorption capacity among 7 resins tested.The best results for the purification of polyphenols from Terminalia fruits with AB-8 macroporous resin were achieved by adsorption at a sample loading flow rate of 3.0 BV/h,pH 6.0 and sample concentrations below 2.0 mg/mL and subsequent desorption with 3.0 BV of 80% ethanol at …查看全部>>
高云涛;李晓芬;戴建辉;贝玉祥
云南民族大学化学与生物技术学院,民族药资源化学国家民族委员会-教育部重点实验室,云南昆明650500云南民族大学化学与生物技术学院,民族药资源化学国家民族委员会-教育部重点实验室,云南昆明650500云南民族大学化学与生物技术学院,民族药资源化学国家民族委员会-教育部重点实验室,云南昆明650500云南民族大学化学与生物技术学院,民族药资源化学国家民族委员会-教育部重点实验室,云南昆明650500
轻工纺织
诃子多酚大孔树脂纯化油脂柠檬酸抗氧化
Terminalia polyphenolsmacroporous resinpurificationoilcitric acidantioxidant activity
《食品科学》 2012 (3)
58-62,5
云南省社会发展科技计划项目（2007B148M）民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室开放基金项目（MJY07010）
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