离子色谱法检测水果、饮品中的蔗糖、葡萄糖和果糖OA北大核心CSCDCSTPCD
Determination of Sucrose,Glucose and Fructose in Fruits and Drinks by Ion Chromatography
建立离子色谱法同时分离检测两种水果和两种饮品中的蔗糖、葡萄糖和果糖的分析方法。采用METROSEPCARB 1（150mm×4.0mm）阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行优化。确定柱温20℃、淋洗液30mmol/L NaOH溶液,淋洗液流速1.0mL/min,总分析时间25min。在1.0～50.0mg/L范围内蔗糖、葡萄糖和果糖分别呈良好线性。在优化的分离条件下,蔗糖、葡萄糖和果糖的检出限分别为0.085、0.126mg/L和…查看全部>>
An ion chromatographic method has been developed for the determination of sucrose,glucose and fructose in two kinds of fruits and two kinds of drinks.The analytes were separated on a METROSEP CARB 1（150 mm × 4.0 mm） anion exchange column using 30.0 mmol/L NaOH as mobile phase at flow rate of 1.0 mL/min and detected with a pulsed amperometric detector.The total time it took to separate the sugars was 25 min.The linear ranges of sucrose,glucose and fructose we…查看全部>>
张磊;周光明;熊建飞
发光与实时分析教育部重点实验室,西南大学化学化工学院,重庆400715发光与实时分析教育部重点实验室,西南大学化学化工学院,重庆400715发光与实时分析教育部重点实验室,西南大学化学化工学院,重庆400715
化学化工
离子色谱脉冲安培检测蔗糖葡萄糖果糖
ion chromatographypulsed amperometric detectionsucroseglucosefructose
《食品科学》 2012 (8)
159-162,4
国家科技重大专项（2008ZX07315）重庆市自然科学基金项目（CSTC 2007BB5370）
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