响应面法优化金银花真空远红外辐射干燥工艺OA北大核心CSCDCSTPCD
Optimization of Vacuum Far-Infrared Radiation Drying of Flos Lonicerae by Response Surface Analysis
以金银花为干燥对象，进行真空远红外辐射干燥试验。通过二次回归正交试验，建立干燥速率和物料中绿原酸含量与辐射板温度、干燥室压力和物料量之间的数学模型，并进行方差分析。通过响应面分析，研究各干燥参数对干燥速率和绿原酸含量的影响情况。结果表明：回归模型具有良好的拟合性；对干燥速率和绿原酸含量的影响显著性顺序均为辐射板温度〉物料量〉干燥室压力；干燥速率随着板温的升高、压力的下降和物料量的减少而上升，绿原酸含量随着压力的下降和物料量的减少而上升，随着板温的…查看全部>>
In the present study, a quadratic orthogonal rotation combination design was used to optimize the vacuum far-infrared radiation drying of Flos Lonicerae. A mathematical model describing drying rate or chlorogenic acid content as a function of heat radiation temperature, drying chamber pressure and material feeding amount was established and was analyzed by analysis of variance and response surface analysis. The results showed that both the mathematical regre…查看全部>>
刘云宏;朱文学;罗磊;宋宇
河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471003河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471003河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471003河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471003
轻工纺织
金银花真空远红外辐射干燥数学模型响应面
Flos Loniceraevacuum far-infrared radiation dryingmathematical modelresponse surface analysis
《食品科学》 2012 (14)
100-104,5
河南省杰出青年计划项目（084100510005）河南省教育厅科学技术研究重点项目（12A210005）
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