木薯蚕蛹油中脂肪酸成分分析OA北大核心CSCDCSTPCD
Analysis of Fatty Acid in Eri Silkworm Pupa Oil
采用气相色谱-质谱法（GC-MS）和气相色谱法（GC）分析木薯蚕蛹油中脂肪酸的组分及含量。通过GC-MS定性测定,木薯蚕蛹油中含有11种脂肪酸,通过面积归一法分析。各脂肪酸含量为α-亚麻酸43.41%,棕榈酸21.15%,油酸11.59%,亚油酸10.28%,硬脂酸8.08%,棕榈油酸1.88%,豆蔻酸0.93%,十五碳酸0.31%,反式6-油酸0.24%,月桂酸0.16%和9,10-甲基十九烷酸0.16%;通过GC定量测定,木薯蚕蛹油含α…查看全部>>
To analyze of fatty acid compositions in eri silkworm pupa oil and to provide scientific basics in the comprehensive utilization of eri silkworm pupa. Method： Crude lipids were extracted by organic solvent, then gas chromatography-mass spectrogrophy（GC-MS） and gas chromatography（GC） were used in the analysis of fatty acid. Result： The lipid of eri silkworm pupa is relative less（ 19.16% ）. The fatty acid compositions are C18： 3（43.41% ） , C15：0（21.15% ）…查看全部>>
龙悦;黄先智;丁晓雯;罗金凤;任美燕;王健
西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工重点实验室,重庆北碚400716西南大学蚕学与系统生物研究所,重庆北碚400716西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工重点实验室,重庆北碚400716西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工重点实验室,重庆北碚400716西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工重点实验室,重庆北碚400716西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工重点实验室,重庆北碚400716
轻工纺织
木薯蚕蛹脂肪酸气相色谱-质谱法（GC-MS）气相色谱（GC）
Eri silkworm pupaFatty acidGC-MSGC
《食品与发酵工业》 2012 (4)
188-191,4
国家蚕桑产业技术体系项目（CARS-22-ZJ0503）
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