卡拉胶海藻多糖硫酸酯化技术研究OACSTPCD
Study on the Sulfation Technology of Carrageenan Seaweed Polysaccharides
利用微波辐射法制备特定分子量多糖（MW 1 000—20 000Da）并进行硫酸酯化修饰,从而提高其生物活性或降低毒副作用。优化后的卡拉胶酸解条件为：溶液浓度5%、制备量600mL、pH 2.0、微波功率750W。当目标产物分子量为1 000—3 000Da时,最适微波处理时间为30min;当为5 000—8 000Da,最适处理时间为20min;10 000—12 000Da时,最适处理时间为12min。考察酯化反应温度、酯化剂浓度等对硫酸根取…查看全部>>
Microwave radiation method was used to prepare carrageenan seaweedpolysaccharides of specific molecular weight (MW 1 000--20 000Da), followed by sulfating modification, which could enhance the biological activity or decrease toxicity of carrageenan. The optimized acid-hydrolysis conditions were carrageenan content 5% , preparation volume 600mL, pH 2. 0, and microwave power 750W. When the target components MW were 1 000--3 000Da, the optimal proce…查看全部>>
龚方;刘宗利;王乃强;刘海玉;杨海军
中国海洋大学,山东青岛266100保龄宝生物股份有限公司,山东禹城251200保龄宝生物股份有限公司,山东禹城251200保龄宝生物股份有限公司,山东禹城251200保龄宝生物股份有限公司,山东禹城251200
轻工纺织
卡拉胶海藻多糖微波辐射法硫酸酯化
carrageenan seaweed polysaeeharidesmicrowave radiationsulfation
《中国食物与营养》 2012 (10)
54-57,4
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