粮油食品科技2012，Vol.20Issue(6)：22-24,3.
氧化预处理工艺对制备高交联玉米淀粉的影响
卞希良 1邱立忠 1夏风清 1孙纯锐 2许炳铭 2黄亮亮1
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- 1. 诸城兴贸玉米开发有限公司,山东诸城262200 山东省变性淀粉工程技术研究中心,山东诸城262218
- 2. 诸城兴贸玉米开发有限公司,山东诸城262200
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摘要
关键词
玉米淀粉/氧化预处理/高交联淀粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
卞希良,邱立忠,夏风清,孙纯锐,许炳铭,黄亮亮..氧化预处理工艺对制备高交联玉米淀粉的影响[J].粮油食品科技,2012,20(6):22-24,3.
