通过对多年来餐饮业量化分级管理实践分析,探讨餐饮业脸谱管理中存在的法律和实际问题,思考餐饮业量化分级公示的深层问题,从行政许可法律原则和市场信誉取得上,提出强化餐饮业第三者监督作用,创新餐饮业食品卫生量化分级管理理念,实现由单纯定性管理向定量的动态管理的转变.
作者：仝志琴;韦红兵
作者单位：河南省洛阳市疾病预防控制中心,河南洛阳471000河南省洛阳市卫生监督中心,河南洛阳471000
分类：医药卫生
中文关键词：餐饮业脸谱管理探讨
刊名：《中国农村卫生事业管理》 2012 (9)
页码/页数：929-930,2
评论