|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|云南版纳甜龙竹活体竹汁冻干粉营养成分分析

云南版纳甜龙竹活体竹汁冻干粉营养成分分析

单云 杜萍 王铁旦 贺与平 陈金素 周荣峰

食品科学2013，Vol.34Issue(2)：217-219,3.
✕
食品科学2013，Vol.34Issue(2)：217-219,3.

云南版纳甜龙竹活体竹汁冻干粉营养成分分析

Nutritional Composition of Freeze-Dried Bamboo Juice from Live Dendrocalamus giganteus Grown in Yunnan

单云 1杜萍 1王铁旦 2贺与平 1陈金素 3周荣峰1

作者信息

  • 1. 昆明理工大学分析测试研究中心,云南昆明 650093
  • 2. 昆明理工大学质量发展研究院,云南昆明 650093
  • 3. 云南省中医医院,云南昆明 650021
  • 折叠

摘要

关键词

活体竹汁/营养成分/矿物元素/氨基酸

分类

化学化工

引用本文复制引用

单云,杜萍,王铁旦,贺与平,陈金素,周荣峰..云南版纳甜龙竹活体竹汁冻干粉营养成分分析[J].食品科学,2013,34(2):217-219,3.

基金项目

云南省科技条件平台建设计划项目(2010DH025) （2010DH025）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文