肉类研究2012，Vol.26Issue(7)：1-4,4.
酸法和酶法提取鳄鱼皮胶原蛋白及性质研究
Comparative Studies on Enzymatic and Acidic Extraction and Properties of Collagen from Crocodile Skin
摘要
关键词
鳄鱼皮/酸溶性胶原蛋白/酶溶性胶原蛋白/SDS-PAGE凝胶电泳分类
轻工纺织引用本文复制引用
包玉龙,陈孙福,罗永康..酸法和酶法提取鳄鱼皮胶原蛋白及性质研究[J].肉类研究,2012,26(7):1-4,4.
