肉类研究2012，Vol.26Issue(8)：35-38,4.
不同冷鲜猪肉产品菌相组成比较
Comparison of Bacterial Flora Composition in Chilled Pork Products from Different Body Parts
摘要
关键词
冷鲜猪肉/微生物/初始/腐败分类
轻工纺织引用本文复制引用
熊丹萍,刘超群,王宏勋..不同冷鲜猪肉产品菌相组成比较[J].肉类研究,2012,26(8):35-38,4.基金项目
天津畜牧局国家"863"计划项目子课题(2012AA101605) （2012AA101605）
