食品科学2013，Vol.34Issue(3)：173-178,6.
微波协同辅助复合酶法制备高F值玉米肽条件的优化
Optimization of Preparation Process of High F-Value Corn Peptide by Microwave-Assisted Enzymatic Hydrolysis
摘要
关键词
微波/酶解/高F值玉米肽分类
农业科技引用本文复制引用
张艳荣,杨羿,宋春春,王大为..微波协同辅助复合酶法制备高F值玉米肽条件的优化[J].食品科学,2013,34(3):173-178,6.基金项目
国家"863"计划项目(2011AA100805) （2011AA100805）
