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响应面法优化蓝莓叶多酚提取工艺

冯进 曾晓雄 李春阳

食品科学2013,Vol.34Issue(4):59-64,6.
食品科学2013,Vol.34Issue(4):59-64,6.

响应面法优化蓝莓叶多酚提取工艺

Optimization of Extraction Process for Polyphenols from Blueberry Leaves by Response Surface Methodology

冯进 1曾晓雄 2李春阳2

作者信息

  • 1. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京 210014
  • 2. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京 210095
  • 折叠

摘要

关键词

蓝莓叶多酚/提取工艺/Plackett Burman试验设计/响应面法

分类

农业科技

引用本文复制引用

冯进,曾晓雄,李春阳..响应面法优化蓝莓叶多酚提取工艺[J].食品科学,2013,34(4):59-64,6.

基金项目

2011年南京市科技发展计划国际联合研发项目(201101093) (201101093)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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