食品科学2013，Vol.34Issue(4)：236-240,5.
生姜提取物对鲜切苹果保鲜研究
Effect of Ginger Extract on Preservation of Fresh-Cut Apple
摘要
关键词
生姜提取物/鲜切苹果/保鲜分类
农业科技引用本文复制引用
李伟锋,何玲,冯金霞,蒲雪梅,毕静煜..生姜提取物对鲜切苹果保鲜研究[J].食品科学,2013,34(4):236-240,5.基金项目
国家现代苹果产业技术体系专项(nycytx-08-05-02) （nycytx-08-05-02）
