食品科学2013，Vol.34Issue(5)：313-317,5.
化学计量学在风味物质研究中的应用
Application of Chemometrics in Flavor Substance Research
孙灵霞 1赵改名 1李苗云 1黄现青 1柳艳霞 1高晓平 1张秋会1
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- 1. 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州 450002
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孙灵霞,赵改名,李苗云,黄现青,柳艳霞,高晓平,张秋会..化学计量学在风味物质研究中的应用[J].食品科学,2013,34(5):313-317,5.
