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百合花瓣酚类物质及其抗氧化活性的分析

阎林茂 郭宇龙 张延龙 牛立新 靳磊

食品科学2013，Vol.34Issue(7)：51-55,5.
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食品科学2013，Vol.34Issue(7)：51-55,5.

百合花瓣酚类物质及其抗氧化活性的分析

Phenolic Contents and Antioxidant Activity of Lily Flower Petals

阎林茂 1郭宇龙 1张延龙 1牛立新 2靳磊2

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学林学院,陕西杨凌 712100
  • 2. 西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌 712100
  • 折叠

摘要

关键词

百合/酚类物质/抗氧化活性

分类

农业科技

引用本文复制引用

阎林茂,郭宇龙,张延龙,牛立新,靳磊..百合花瓣酚类物质及其抗氧化活性的分析[J].食品科学,2013,34(7):51-55,5.

基金项目

国家公益性行业(农业)科研专项(200903030) （农业）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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