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新鲜软质豆乳干酪的研制

唐民民 刘伟

乳业科学与技术2012，Vol.35Issue(5)：1-3,3.
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乳业科学与技术2012，Vol.35Issue(5)：1-3,3.

新鲜软质豆乳干酪的研制

Development of Fresh Soft Soy-Milk Cheese

唐民民 1刘伟1

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摘要

关键词

新鲜软质干酪/豆乳干酪/研制

分类

轻工纺织

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唐民民,刘伟..新鲜软质豆乳干酪的研制[J].乳业科学与技术,2012,35(5):1-3,3.

乳业科学与技术

OACSTPCD

1671-5187

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