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我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势

林洪 李萌 曹立民

北京工商大学学报(自然科学版)2012,Vol.30Issue(1):1-5,5.
北京工商大学学报(自然科学版)2012,Vol.30Issue(1):1-5,5.

我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势

Research Situation and Developing Tendency of Aquatic Products Safety and Quality Control in China

林洪 1李萌 1曹立民1

作者信息

  • 1. 中国海洋大学 食品科学与工程学院/食品安全实验室,山东青岛 266003
  • 折叠

摘要

关键词

水产食品/食品安全/质量控制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林洪,李萌,曹立民..我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势[J].北京工商大学学报(自然科学版),2012,30(1):1-5,5.

基金项目

国家鲆鲽类产业技术体系资助项目(CARS-50-GO9) (CARS-50-GO9)

山东省自然科学基金资助项目(ZR2010QL04) (ZR2010QL04)

北京工商大学学报(自然科学版)

2095-6002

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