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期刊信息/Journal information

主办单位：北京工商大学

主编：孙宝国

出版周期：双月刊

国际刊号：2095-6002

国内刊号：10-1151/TS

电子邮箱：xbzr@btbu.edu.cn

电话：010-68984535

邮政编码：100048

地址：北京海淀区阜成路33号

食品科学技术学报/Journal Journal of Food Science and Technology北大核心CSCDCSTPCD

本刊于1983年创刊，由原国家轻工业局主管，原北京轻工业学院主办，季刊。因教育管理体制调整，已于2001年下半年正式更名为“北京工商大学学报”（自然科学版），由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办...展开全部>>

收录年代

2025年05期Issue 05,2025

杨霁虹;徐玉婕;朱林;周汉琛;王辉;刘亚芹;雷攀登;P.155-168

张皓然;于婷婷;刘颖;赵凯;P.104-114

严文怡;谢雅婷;马樱柯;杨艳;余爱农;P.65-78

马文誉;申凯升;刘琦;刁辛杰;刘国荣;P.46-55

张磊;曹佩;包汇慧;杨光;刘兆平;P.26-33

白卫滨;胡俊;龙钰;马嘉颐;孙建霞;P.15-25

江正强;梁山泉;杨绍青;P.1-14

P.F0003-F0003

程文序;宋晓东;丁浩晗;崔晓晖;董冠军;乌日娜;P.193-206

王宗伟;杨子慧;侯欣雨;王子元;王星煜;杨海宏;刘洁;王静;P.182-192