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老年术后恢复的蛋白质膳食干预及适老功能食品研究进展

李赫 刘纾萌 姚圣泓 刘婉璐 应知伟 刘新旗

食品科学技术学报2026，Vol.44Issue(4)：P.37-50,14.
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食品科学技术学报2026，Vol.44Issue(4)：P.37-50,14.DOI:10.12301/spxb202600375

老年术后恢复的蛋白质膳食干预及适老功能食品研究进展

李赫 1刘纾萌 1姚圣泓 1刘婉璐 1应知伟 2刘新旗1

作者信息

  • 1. 北京工商大学老年营养与健康教育部重点实验室,北京100048
  • 2. 江苏普洛泰生物科技有限公司,江苏苏州215400
  • 折叠

摘要

关键词

老年术后人群/术后营养不良/蛋白质/生物活性肽/适老功能食品/肌少症/肠-肌轴

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李赫,刘纾萌,姚圣泓,刘婉璐,应知伟,刘新旗..老年术后恢复的蛋白质膳食干预及适老功能食品研究进展[J].食品科学技术学报,2026,44(4):P.37-50,14.

基金项目

“十四五”重点研发计划项目(2021YFD2100402)。 （2021YFD2100402）

食品科学技术学报

2095-6002

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