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GC-O-MS对比两种浓香型白酒中的挥发性成分

王然 李蕊 宋焕禄

北京工商大学学报(自然科学版)2012,Vol.30Issue(1):41-45,5.
北京工商大学学报(自然科学版)2012,Vol.30Issue(1):41-45,5.

GC-O-MS对比两种浓香型白酒中的挥发性成分

Comparison of Volatile Compounds from Two Kinds of Luzhou-flavor Liquor by GC-O-MS

王然 1李蕊 1宋焕禄1

作者信息

  • 1. 北京工商大学食品学院,北京 100048
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摘要

关键词

白酒/挥发性成分/五粮液/盐井坊/气相色谱-嗅闻-质谱

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王然,李蕊,宋焕禄..GC-O-MS对比两种浓香型白酒中的挥发性成分[J].北京工商大学学报(自然科学版),2012,30(1):41-45,5.

基金项目

北京市学术创新人才专项资助项目(PHR200906110). (PHR200906110)

北京工商大学学报(自然科学版)

2095-6002

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