食品科学2013，Vol.34Issue(9)：19-23,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201309005
食物源血管紧张素转化酶抑制三肽的定量构效关系
Quantitative Structure Activity Relationship of Angiotensin Ⅰ-Converting Enzyme Inhibitory Tripeptides Derived from Food Proteins
摘要
关键词
血管紧张素转化酶/三肽/定量构效关系分类
医药卫生引用本文复制引用
陈季旺,刘珊珊,蔡广霞,吴永宁..食物源血管紧张素转化酶抑制三肽的定量构效关系[J].食品科学,2013,34(9):19-23,5.基金项目
国家"863"计划项目(2010AA023003) （2010AA023003）
湖北省教育厅优秀中青年人才项目(Q20091808) （Q20091808）
