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两种微藻浓缩液保藏效果的比较

俞建中 梁欣欣 陈峰 魏东

现代食品科技2013,Vol.29Issue(5):948-952,5.
现代食品科技2013,Vol.29Issue(5):948-952,5.

两种微藻浓缩液保藏效果的比较

Evaluation of the Preservation Methods for Two Microalgal Concentrates

俞建中 1梁欣欣 1陈峰 1魏东2

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
  • 2. 北京大学工学院,食品与生物资源研究所,北京100871
  • 折叠

摘要

关键词

眼点拟微球藻/钝顶螺旋藻/浓缩液/保护剂/保藏

引用本文复制引用

俞建中,梁欣欣,陈峰,魏东..两种微藻浓缩液保藏效果的比较[J].现代食品科技,2013,29(5):948-952,5.

基金项目

广东省教育部产学研结合重点项目(2011A090200073) (2011A090200073)

广东省科技攻关计划项目(20052050166) (20052050166)

国家海洋局海洋可再生能源专项资金项目(GHME2011SW04)" (GHME2011SW04)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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