食品工业科技2013，Vol.34Issue(9)：197-201,5.
流加发酵沙棘果酒工艺的研究
Research of Seabuckthorn wine through the Fed-batch fermentation process
马荣山 1王宜琦 1娄怡 1刘志会 2张祖奎 2马千里2
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866
- 2. 辽宁建平福泽酒业有限公司,辽宁朝阳 122400
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摘要
关键词
沙棘果酒/流加发酵/响应曲面/香气分类
轻工纺织引用本文复制引用
马荣山,王宜琦,娄怡,刘志会,张祖奎,马千里..流加发酵沙棘果酒工艺的研究[J].食品工业科技,2013,34(9):197-201,5.
