食品工业科技2013，Vol.34Issue(9)：263-268,6.
生物防腐剂DSG01在鲜鱼肉保鲜中的应用研究
Biological preservative DSG01's application research in fresh fish meat's preservation
摘要
关键词
生物防腐剂/鲜鱼肉/富马酸一钠/聚赖氨酸/抑菌性分类
轻工纺织引用本文复制引用
钟江燕,林敏慧,邓尚贵..生物防腐剂DSG01在鲜鱼肉保鲜中的应用研究[J].食品工业科技,2013,34(9):263-268,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31071628) （31071628）
国家科技支撑计划项目(2012BAD29B06) （2012BAD29B06）
国家国际科技合作项目(2012DFA30600) （2012DFA30600）
国家国际科技合作项目(2010DFB34220) （2010DFB34220）
浙江省重大社会发展项目(2011C13027-2) （2011C13027-2）
浙江海洋学院大学生研究性学习与创新性实验项目. （）
