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面粉添加剂偶氮甲酰胺代谢物联二脲的HPLC-MS/MS检测

袁丽红 丁洪流 陈英 姚卫蓉

食品工业科技2013，Vol.34Issue(10)：73-76,4.
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食品工业科技2013，Vol.34Issue(10)：73-76,4.

面粉添加剂偶氮甲酰胺代谢物联二脲的HPLC-MS/MS检测

HPLC-MS/MS analysis of biurea metabolited by flour additive azodicarbonamide

袁丽红 1丁洪流 2陈英 2姚卫蓉1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院,江苏无锡214122
  • 2. 苏州市产品质量监督检验所,江苏苏州215104
  • 折叠

摘要

关键词

联二脲/偶氮甲酰胺/面粉/HPLC-MS/MS

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

袁丽红,丁洪流,陈英,姚卫蓉..面粉添加剂偶氮甲酰胺代谢物联二脲的HPLC-MS/MS检测[J].食品工业科技,2013,34(10):73-76,4.

基金项目

国家质检总局科技计划项目(2010QK179). （2010QK179）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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