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液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化

刘晓翠 朱振元 孙会轻 李园园 代丽翠 张静怡 吕茜 高辉

食品工业科技2013,Vol.34Issue(10):225-229,5.
食品工业科技2013,Vol.34Issue(10):225-229,5.

液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化

Optimization of nutritional conditions for promotion of polysaccharide produced by Cordyceps gunnii in submerged culture

刘晓翠 1朱振元 1孙会轻 1李园园 1代丽翠 1张静怡 1吕茜 1高辉1

作者信息

  • 1. 食品营养与安全教育部重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457
  • 折叠

摘要

关键词

古尼虫草/多糖/液体发酵/营养条件

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘晓翠,朱振元,孙会轻,李园园,代丽翠,张静怡,吕茜,高辉..液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化[J].食品工业科技,2013,34(10):225-229,5.

基金项目

国家农业科技成果转化资金项目(2011GB2A100009) (2011GB2A100009)

国家高新技术研究计划(863计划)项目(2012AA021505) (863计划)

天津市高等学校科技发展基金计划项目(20090604) (20090604)

天津科技大学科学研究基金资助项目(20120106). (20120106)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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