食品工业科技2013，Vol.34Issue(10)：281-284,303,5.
猪血红蛋白ACE抑制肽的分离和理化性质研究
Study on separation and physicochemical properties of ACE inhibitory peptides from porcine hemoglobin
摘要
关键词
猪血红蛋白/ACE抑制肽/分离/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
邓惠玲,刘嘉,陈光镜,阚建全..猪血红蛋白ACE抑制肽的分离和理化性质研究[J].食品工业科技,2013,34(10):281-284,303,5.基金项目
西南大学基本科研业务费专项资金资助项目(XDJK2009C055). （XDJK2009C055）
