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超微粉碎对山楂不溶性膳食纤维降血脂作用的研究

张春霞 齐玉刚 曹蓓 刘安军 郑捷 杜佳佳 王姣姣

食品工业科技2013,Vol.34Issue(10):338-341,4.
食品工业科技2013,Vol.34Issue(10):338-341,4.

超微粉碎对山楂不溶性膳食纤维降血脂作用的研究

Effect of micro-milling on reducing blood lipid of Fructus Crataegi insoluble dietary fiber

张春霞 1齐玉刚 1曹蓓 1刘安军 1郑捷 1杜佳佳 1王姣姣1

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457
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摘要

关键词

山楂不溶性膳食纤维/超微粉碎/降血脂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张春霞,齐玉刚,曹蓓,刘安军,郑捷,杜佳佳,王姣姣..超微粉碎对山楂不溶性膳食纤维降血脂作用的研究[J].食品工业科技,2013,34(10):338-341,4.

基金项目

科技部科技型中小企业技术创新基金(10C26211200196) (10C26211200196)

天津市科技计划项目——中小型企业创新基金(10ZXCXSH02600). (10ZXCXSH02600)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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