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中国食用蕨类植物研究进展

乔星 杨颖

食品工业科技2013,Vol.34Issue(10):375-380,6.
食品工业科技2013,Vol.34Issue(10):375-380,6.

中国食用蕨类植物研究进展

Research progress in edible ferns in China

乔星 1杨颖2

作者信息

  • 1. 内蒙古鄂尔多斯市东胜区食品药品监督管理局,内蒙古鄂尔多斯017000
  • 2. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062
  • 折叠

摘要

关键词

食用蕨类植物/民族植物学/营养成分/天然毒素/植物化学成分/药理活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

乔星,杨颖..中国食用蕨类植物研究进展[J].食品工业科技,2013,34(10):375-380,6.

基金项目

中央高校基本科研业务费专项资金(GK200902042) (GK200902042)

陕西省科技厅自然科学基金项目(2003B08,2006B18) (2003B08,2006B18)

陕西师范大学2010年勤助科研创新基金项目(QZZD11017,QZZD11045). (QZZD11017,QZZD11045)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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