食品与发酵工业2013，Vol.39Issue(4)：58-63,6.
庆阳豆豉优势菌株的分离鉴定
Isolation and identification of predominant strains in Qingyang douchi
彭昀 1杨富民 1康红霞 1孟红霞1
作者信息
- 1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州,730070
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摘要
关键词
庆阳豆豉/细菌/优选菌株/16S rDNA鉴定引用本文复制引用
彭昀,杨富民,康红霞,孟红霞..庆阳豆豉优势菌株的分离鉴定[J].食品与发酵工业,2013,39(4):58-63,6.
