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乳与乳制品中蛋白质检测方法的研究现状与进展

侯向昶董浩罗东辉罗海英冼燕萍郭新东

乳业科学与技术2013，Vol.36Issue(3)：28-31,4.

Research Status and Progress on Analytical Techniques for Protein in Milk and Dairy Products

侯向昶 ¹董浩 ¹罗东辉 ¹罗海英 ¹冼燕萍 ¹郭新东¹

作者信息

1. 广州市质量监督检测研究院,国家加工食品质量监督检验中心(广州),广州市食品安全检测技术重点实验室,广州市食品安全风险动态监测与预警研究中心,广东广州 510110
折叠

乳与乳制品/检测方法/蛋白质/展望

轻工纺织

侯向昶,董浩,罗东辉,罗海英,冼燕萍,郭新东..乳与乳制品中蛋白质检测方法的研究现状与进展[J].乳业科学与技术,2013,36(3):28-31,4.

广州市科技计划项目([2011]233-34) （[2011]233-34）

OACSTPCD

ISSN：1671-5187

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