食品科学2013，Vol.34Issue(8)：100-103,4.
正交试验优化酶法提取菜籽皮不溶性膳纤维工艺
Optimization of Enzymatic Extraction of Insoluble Dietary Fiber from Rapeseed Shells
摘要
关键词
菜籽皮/不溶性膳食纤维/酶法/提取分类
轻工纺织引用本文复制引用
王顺民,郑锐..正交试验优化酶法提取菜籽皮不溶性膳纤维工艺[J].食品科学,2013,34(8):100-103,4.基金项目
安徽省优秀青年人才基金项目(2010SQRL084ZD) （2010SQRL084ZD）
