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HPLC法测定桃不同品种果实中花色苷组成和含量

赵秀林 王富荣 徐凌云 何华平 臧程 田义超

食品科学2013,Vol.34Issue(8):208-211,4.
食品科学2013,Vol.34Issue(8):208-211,4.

HPLC法测定桃不同品种果实中花色苷组成和含量

Anthocyanin Composition and Content in Different Peach Cultivars as Determined by HPLC

赵秀林 1王富荣 2徐凌云 1何华平 2臧程 1田义超1

作者信息

  • 1. 武汉工业学院生物与制药工程学院,湖北武汉 430023
  • 2. 湖北省农业科学研究院果树茶叶研究所,湖北武汉 430209
  • 折叠

摘要

关键词

/花色苷/花青素-3-葡萄糖苷/高效液相色谱法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵秀林,王富荣,徐凌云,何华平,臧程,田义超..HPLC法测定桃不同品种果实中花色苷组成和含量[J].食品科学,2013,34(8):208-211,4.

基金项目

湖北省农业科技创新中心果树育种专项 ()

武汉工业学院研究生教育创新基金项目(2010cx0003) (2010cx0003)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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