食品科学2013，Vol.34Issue(10)：62-66,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201310014
葡萄籽粗多糖的超声波提取工艺优化及抗氧化活性
Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction and Antioxidant Activity of Crude Polysaccharides from Grape Seeds
摘要
关键词
葡萄籽/粗多糖/响应面/理化性质/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
王强,赵欣..葡萄籽粗多糖的超声波提取工艺优化及抗氧化活性[J].食品科学,2013,34(10):62-66,5.基金项目
重庆市自然科学基金项目(CSTC2012jjA80002) （CSTC2012jjA80002）
重庆市教委科学技术研究项目(KJ121504) （KJ121504）
重庆第二师范学院科研创新团队项目(CQEC08CXTD-03) （CQEC08CXTD-03）
