食品科学2013，Vol.34Issue(10)：112-116,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201310024
响应面化优化豆酱中染料木素的乙醇-超声波法提取工艺
Optimization of Ultrasonic-Assisted Ethanol Extraction of Genistein from Soybean Paste by Response Surface Methdology
杨宏志 1丁洁 1李志江 1佟万兵1
作者信息
- 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319
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摘要
关键词
豆酱/超声波/染料木素/响应面分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨宏志,丁洁,李志江,佟万兵..响应面化优化豆酱中染料木素的乙醇-超声波法提取工艺[J].食品科学,2013,34(10):112-116,5.
