玫瑰花瓣总黄酮和总多糖的体外抗氧化活性OA北大核心CSCDCSTPCD
Antioxidant Activity in vitro of Total Flavonoids and Total Polysaccharides from Rose Petals
为研究新疆和田玫瑰花瓣总黄酮和总多糖的体外抗氧化活性,以VC作为阳性对照,测定羟自由基(·OH)清除率、超氧阴离子自由基(O2-·)清除率、DPPH自由基清除率和肝脏自氧化过程的抑制率.结果表明:玫瑰花瓣总黄酮、总多糖对·OH、O2-·、DPPH自由基均有不同程度的清除作用.总黄酮在一定的质量浓度范围内对·OH、O2-·和DPPH自由基的清除率呈良好线性关系,半数抑制率(IC50)分别为2.21、2.39、2.54μg/mL;总多糖在一定的质量浓…查看全部>>
帕尔哈提·柔孜;阿依姑丽·艾合麦提;朱昆;刘璐;胡月;何文婷
新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052
轻工纺织
和田玫瑰总黄酮总多糖抗氧化活性
Hotan grown rosetotal flavonoidspolysaccharidesantioxidant activity
《食品科学》 2013 (11)
138-141,4
新疆农业大学大学生创新项目(jqrcp32010089)
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