水产品中氯霉素药物残留检测方法研究进展OA北大核心CSCDCSTPCD
Research Progress in Detection Methods of Chloramphenicol Residues in Aquatic Products
氯霉素(CAP)是一种禁止在水产品养殖中应用的酰胺醇类抗生素类药物.该药物杀菌广谱但残留在水产品中的CAP会对人体健康造成严重损害.本文主要从样品前处理技术和水产品中CAP残留检测方法两方面进行阐述,分析各种检测方法的特点并进行展望,以期为我国水产品中CAP残留进行更有效的检测和监管提供一定的技术支持.
汤轶伟;励建荣;孟良玉;钟克利;徐永霞
渤海大学化学化工与食品安全学院,渤海大学食品研究院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州 121013渤海大学化学化工与食品安全学院,渤海大学食品研究院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州 121013渤海大学化学化工与食品安全学院,渤海大学食品研究院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州 121013渤海大学化学化工与食品安全学院,渤海大学食品研究院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州 121013渤海大学化学化工与食品安全学院,渤海大学食品研究院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州 121013
轻工纺织
氯霉素水产品样品前处理检测方法
chloramphenicolaquatic productssample pretreatmentdetection methods
《食品科学》 2013 (11)
333-337,5
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD29B06)渤海大学博士启动基金项目(BSQD2011023)辽宁省高校重大科技平台"食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心"与"辽宁省食品安全重点实验室"开放课题资助项目(LNSAKF2011021)
评论