辛烯基琥珀酸豆渣膳食纤维素酯的合成及应用OA北大核心CSCDCSTPCD
Preparation and Application of Octenylsuccinate Soybean Dietary Fiber Ester
研究豆渣膳食纤维与辛烯基琥珀酸酐的酯化反应条件,探讨合成的辛烯基琥珀酸豆渣纤维素酯在洗涤用品中的应用.结果表明:辛烯基琥珀酸豆渣纤维素酯合适的制备工艺条件为辛烯基琥珀酸酐添加量10％,反应体系pH7.5,在55℃反应1h,豆渣纤维素酯的取代度为0.0681.以辛烯基琥珀酸豆渣纤维素酯为主要填充物质和活性物质制备的洗涤膏具有较强的去污力,是一种对人体和环境都较为友好的洗涤用品.
杨婧;郑为完;高媛媛;薛军;冯韬霖;陈倩雯;刘凡
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047
轻工纺织
豆渣膳食纤维酯化反应取代度洗涤膏
soybean dietary fiberesterificationdegree of substitution (DS)washing paste
《食品科学》 2013 (12)
86-89,4
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