食品与发酵工业2013，Vol.39Issue(3)：77-82,6.
冻结温度对南极磷虾品质的影响
Effects of different freezing temperature on the quality of Antarctic krill (Euphausia Superba)
摘要
关键词
南极磷虾/冻结温度/冻结速率/品质影响引用本文复制引用
刘会省,迟海,杨宪时,李学英,王妤..冻结温度对南极磷虾品质的影响[J].食品与发酵工业,2013,39(3):77-82,6.基金项目
国家高技术研究发展计划项目(2011AA090801) （2011AA090801）
农业部南极海洋生物资源开发利用专项(2010-2013) （2010-2013）
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(中国水产科学研究院东海水产研究所)资助项目(2011T05) （中国水产科学研究院东海水产研究所）
