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干酪乳杆菌发酵酸乳对小鼠抗衰老功能的影响

刘天祎 潘道东

中国食品学报2013,Vol.13Issue(3):21-25,5.
中国食品学报2013,Vol.13Issue(3):21-25,5.

干酪乳杆菌发酵酸乳对小鼠抗衰老功能的影响

Effect of Yogurt Fermented by Lactobacillus Casei on the Ability of Anti-ageing in Mice

刘天祎 1潘道东1

作者信息

  • 1. 宁波大学海洋学院食品科学与工程系 浙江宁波 315211
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摘要

关键词

干酪乳杆菌/酸乳/抗衰老

引用本文复制引用

刘天祎,潘道东..干酪乳杆菌发酵酸乳对小鼠抗衰老功能的影响[J].中国食品学报,2013,13(3):21-25,5.

基金项目

国家自然科学基金项目(41276121) (41276121)

宁波市科技局创新基金项目(2010C92024) (2010C92024)

宁波市科技局攻关项目(2011C11017) (2011C11017)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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