北京工商大学学报（自然科学版）2013，Vol.31Issue(1)：64-69,6.
马铃薯淀粉生产过程中薯渣的有效利用技术
Effective Utilization Technology of Potato Pulp Produced from Potato Starch Industry
顾正彪 1程力 1洪雁 1李兆丰1
作者信息
- 1. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室/食品学院,江苏无锡 214122
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顾正彪,程力,洪雁,李兆丰..马铃薯淀粉生产过程中薯渣的有效利用技术[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2013,31(1):64-69,6.
