粮油食品科技2013，Vol.21Issue(4)：74-77,4.
食用油中脂肪酸检测方法的比较研究
Comparison of detection method of fatty acid in edible oils
摘要
关键词
气相色谱—质谱/油脂/脂肪酸/毛细管色谱柱/甲酯化分类
轻工纺织引用本文复制引用
李昌模,王玉倩,张虹..食用油中脂肪酸检测方法的比较研究[J].粮油食品科技,2013,21(4):74-77,4.基金项目
国家"十二五"科技重点项目(2012BAD33B02) （2012BAD33B02）
天津市科技支撑项目(12ZCZDNC01300) （12ZCZDNC01300）
