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蜂蜜黄酮类化合物检测方法建立及其在云南5种特色蜂蜜中的分布

梁铖 卢焕仙 刘宏程 张学文 赵洪木 宗德琴 王艳辉

食品科学2013,Vol.34Issue(6):148-151,4.
食品科学2013,Vol.34Issue(6):148-151,4.

蜂蜜黄酮类化合物检测方法建立及其在云南5种特色蜂蜜中的分布

Establishment of Determination Method for Flavonoids in Honey and Distribution of Flavonoids in 5 Kinds of Characteristic Honey from Yunan

梁铖 1卢焕仙 1刘宏程 2张学文 1赵洪木 1宗德琴 1王艳辉1

作者信息

  • 1. 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所,云南 蒙自 661101
  • 2. 农业部农产品质量安全风险评估实验室(昆明),云南 昆明 650223
  • 折叠

摘要

关键词

黄酮类化合物/特色蜂蜜/高效液相色谱

分类

农业科技

引用本文复制引用

梁铖,卢焕仙,刘宏程,张学文,赵洪木,宗德琴,王艳辉..蜂蜜黄酮类化合物检测方法建立及其在云南5种特色蜂蜜中的分布[J].食品科学,2013,34(6):148-151,4.

基金项目

国家蜂产业技术体系专项(CARS-45-SYZ17) (CARS-45-SYZ17)

云南省科技厅项目(2011BB012) (2011BB012)

云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所青年创新基金项目(QC2010002) (QC2010002)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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