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紫苏提取物泡腾片的研制

宫江宁 吴金鸿 王正武 廖莉玲

食品科学2013,Vol.34Issue(6):280-284,5.
食品科学2013,Vol.34Issue(6):280-284,5.

紫苏提取物泡腾片的研制

Preparation of Effervescent Tablets with Perilla Extract

宫江宁 1吴金鸿 2王正武 1廖莉玲1

作者信息

  • 1. 上海交通大学农业与生物学院,陆伯勋食品安全研究中心,上海 200240
  • 2. 贵州师范大学化学与材料科学学院,贵州 贵阳 550001
  • 折叠

摘要

关键词

紫苏/泡腾片/正交设计/配方

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宫江宁,吴金鸿,王正武,廖莉玲..紫苏提取物泡腾片的研制[J].食品科学,2013,34(6):280-284,5.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(31000814 ()

31000800) ()

国家自然科学基金面上项目(31171642) (31171642)

科技部农业成果转化项目(2011GB2C000008) (2011GB2C000008)

上海交通大学医工交叉项目(YG2011MS64) (YG2011MS64)

上海市科学技术委员会项目(11495801600 ()

10DZ0504000 ()

1052NM06700) ()

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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