食品科学2013，Vol.34Issue(14)：169-172,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201314034
响应曲面法优化大高良姜黄酮酶法提取工艺
Optimization of Enzymatic Extraction of Flavonoids from Galangal Rhizomes (Alpinia galanga)
彭晶 1杨颖 1牛付阁 1李清宇 1贾琳斐 1段玉峰 1郭行1
作者信息
- 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安 710062
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摘要
关键词
大高良姜/黄酮/纤维素酶法提取/响应曲面法Key words
galangal rhizomes/flavonoids/cellulose-assisted extraction/response surface methodology分类
轻工纺织引用本文复制引用
彭晶,杨颖,牛付阁,李清宇,贾琳斐,段玉峰,郭行..响应曲面法优化大高良姜黄酮酶法提取工艺[J].食品科学,2013,34(14):169-172,4.
