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畜禽产品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇和T-2毒素残留分析

邹忠义 贺稚非 李洪军 韩鹏飞 孟晓 周芳 罗理勇

食品科学2013,Vol.34Issue(14):208-211,4.
食品科学2013,Vol.34Issue(14):208-211,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201314042

畜禽产品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇和T-2毒素残留分析

Analysis of Residual Deoxynivalenol and T-2 Toxin in Livestock and Poultry Products

邹忠义 1贺稚非 2李洪军 1韩鹏飞 3孟晓 1周芳 3罗理勇1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆 400715
  • 2. 公安海警学院后勤管理系,浙江宁波 315801
  • 3. 西南大学重庆市特色食品工程技术研究中心,重庆 400715
  • 折叠

摘要

关键词

畜禽产品/脱氧雪腐镰刀菌烯醇/T-2毒素/残留/高效液相色谱-质谱/分析

Key words

products of livestock and poultry/deoxynivalenol/T-2 toxin/residue/high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS)/analysis

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邹忠义,贺稚非,李洪军,韩鹏飞,孟晓,周芳,罗理勇..畜禽产品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇和T-2毒素残留分析[J].食品科学,2013,34(14):208-211,4.

基金项目

国家"973"计划项目(2009CB118806) (2009CB118806)

国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-44-D-1) (CARS-44-D-1)

西南大学研究生科技创新基金项目(ky2010005) (ky2010005)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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